电加热搅拌罐通过上平盖的半开盖或人孔观察，可观察范围远大于反应釜的视镜。搅拌罐上盖常为平盖，可半开，很少为封头形式。 搅拌罐总体结构比反应釜简单，制作方便，操作简洁。适用于不同物料的混合搅拌，如生产洗发水，沐浴液等粘液的互混，溶解，均匀混合的搅拌等，集加热、搅拌、均质乳化、真空脱泡、压料系统、温控、操作平台电控等是化工，日化，食品的生产理想型设备。
电加热搅拌罐的使用和维护：1、应严格按产品铭牌上标定的工作压力和工作温度操作使用，以免造成危险。2、严格遵守产品使用说明书中关于冷却、注油等方面的规定，做好设备的维护和保养。3、通常的搅拌罐多为常压设备，按常压设备的使用规程操作。4、根据不用的生产工艺如乳品、制药企业即对卫生要求较高的工艺，要严格注意搅拌罐、配料罐的清洗与日常保养。清洗与保养可见设备的使用说明书。
电加热搅拌罐使用前，罐内须用淡热水烫一下，然后洗干净用蒸汽消毒处理。各种物料进入罐内，都需通过固定在罐盖上的物料管，或开放罐盖倒入，输入物料不宜装得太满，以免物料被搅拌时外溅，造成环境不卫生或损失。电加热搅拌罐由锅体、锅盖、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、锅盖、搅拌器、轴封、电加热装置等构成。不锈钢制作。锅体与锅盖联接，锅体下部有放料孔，加热罐内有搅拌器，锅盖上开进料、测温等工艺管孔。
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